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●エチゴビール
1970年代後半から80年代にかけて、エチゴビールの創業者は日本を離れ欧州で演劇家をしていました。そこでドイツの豊かなビール文化を体験し、これを故郷の新潟から日本に広めたいと考えたのが、エチゴビールの起点です。1994年の酒税法の改正から、全国で一歩先んじてブルーパブを開き、地ビール第一号となったのがエチゴビールです。
●エチゴビール　フライング アイピーエー
希少なホップを多量に使用（※）したことによる、突き抜ける「際立った苦み」と「シトラスの香り」が特徴です。
比較的軽い飲み口で、苦みや香りがストレートに楽しめるアメリカンスタイルのIPAです。
※エチゴビールの一般的なビールの2倍以上のホップを使用しています。
●「IPA」とは
インディア・ペール・エールの略で、米国ではIPAという呼称が一般的です。
大航海時代にインドを植民地にした英国が冷蔵技術の発達していない条件下でインドへビールを送るために、多量のホップを入れエキス分の高いビールを作ったのが始まりとされ、英国では人気の液種の一つとして定着しています。
米国産の柑橘系の香りを持つ個性あるホップが開発され、そのホップを多量に入れたアメリカンスタイルのIPAが人気となり、米国ではクラフトビールブームの代表的液種となってます。
名称：ビール 
原材料名：大麦麦芽（フランス製造）・ホップ
製造者：新潟県新潟市西蒲区松山２（エチゴビール株式会社）
アルコール分：5.5％
・色　カスティールゴールド
・香り★★★★☆
・苦み★★★★★
・コク★★☆☆☆

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