バルサミコ トラディツィオナーレ 25年熟成 （バルサミコ酢）【D+1】

 
 
 
 
 
 
 
 
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イタリア・エミリア・ロマーニャ州モデナで、200年以上バルサミコトラディツィオナーレ酢を作り続ける、ビアンカルディ家。バルサミコは、当主Dr.クラウディオ氏は、現バルサミコトラディツィオナーレ会長でもある。また、バルサミコトラディツィオナーレコンクールで、名誉ある賞を複数回受賞。アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ酢は、北イタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナからレッジョ・エミリアにかけて作られる伝統的な芳香酢。ビアンカルディ家の敷地内にある広大な畑で、原料となるトレビアーノ種のブドウを育て、そこで収穫された100%自家栽培の、ブドウだけで作る。アチェタイア（熟成させる部屋）は、1600年代に建てられ、お屋敷のロフトにあり、戦災を逃れ守り続けられている。樽は、サクラ、樫、ネズ等を使用。200年以上も生き続けている、酵母により与えられるアロマと風味、守り続けられる伝統製法。そして、最後にはクラウディオ氏自身が、樽を全て味見し、バランス良くブレンドする。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
INFORMATION 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
　名称
 
クラウディオ・ビアンカルディ
 バルサミコ トラディツィオナーレ 25年熟成
 
 
 
　賞味期限
 
お届け後、未開封で約1年
 
 
 
　保存方法
 
冷暗所で保存してください
 
 
 
　サイズ
 
100ｍｌ
 
 
 
　原産国
 
イタリア
 
 
 
　原材料名
 
 
 
 
 
葡萄果汁
 
 
 
 
 
 
 
　配送方法
 
   
 
 
 
　発送温度帯
 
【基本常温/冷凍発送不可】
 
 
 
　同梱包
 
常温と冷蔵発送可能商品と
 同梱いたします
 
 
 
　お届け日
 
ご注文後2日～3日営業日に
 発送対応を行います。 
 
 
 
　販売者
 
 
 
 

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