【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテストベスト20選出】天然酵母柿酢 200ml×1本 + 300ml×1本 / 6年熟成 / 柿酢お酢調味料 / 南島原市 / 中邨 [SAG001]

¥13000

(税込) 送料込み

商品の説明

日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に
江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。
大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は
かつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。
中山間地に今も点在する老木は高さビル2F～3F程あり、その風格に圧倒されそうです。
古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。
熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。
化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。
菌が生きている希少な発酵食品です。
感染症予防等にもお役立てください。

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商品説明

名称	柿酢 200ml 1本 + 300ml 1本
内容量	200ml + 300ml
原料原産地	南島原市
加工地	南島原市
賞味期限	別途商品ラベルに記載
配送方法	常温
配送期日	決済確認から1～2週間程度※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。
提供事業者	中邨

#/加工品/調味料/

地場産品基準該当理由

区域内で製造（全行程）されているため。

日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に
江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。
大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は
かつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。

中山間地に今も点在する老木は高さビル3F～4F程あり、その風格に圧倒されそうです。
古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。

熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。
化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。

菌が生きている希少な発酵食品です。
感染症予防等にもお役立てください。
200ml + 300ml
【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

【原料原産地】
南島原市
【加工地】
南島原市
13000円【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテストベスト20選出】天然酵母柿酢 200ml×1本 + 300ml×1本 / 6年熟成 / 柿酢お酢調味料 / 南島原市 / 中邨 [SAG001]調味料酢果実酢熟成白露柿 10個箱入り / 南島原市 / 中邨 [SAG006] - 長崎県南島原市