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 熟成期間三年の味噌・溜『傳右衛門』 かつて町全体に50軒もの醸造蔵があったほど 味噌・溜造りが非常に盛んな町、愛知県武豊町（たけとよちょう）で、 二百年物の杉桶を使い味噌と溜（たまり）を天然醸造しております。商品紹介国産大豆と天日塩を使い、杉桶に仕込み、石を積んで三年ねかせてしっかり熟成させました。よい麹菌をつけるために室を清潔に保ち適正温度を保つのに努力し、自然の熟成からつくりだされた旨味が多く含まれています。小麦の入った醤油に比べて、このたまりは大豆のみで作られているので、深い旨味とコクがあります。コクがあるのにさらりとした舌触りとキレのいい味は甘味料、保存料等一切入っていない搾りたてそのままの商品です。原材料・成分大豆（国産）（分別生産流通管理済）、食塩12997円（12本セット）（KS）愛知県武豊町 伊藤商店 がんこたまり 720ml ×12本セット（代引・他社製品と同梱不可）（北海道・沖縄・離島への発送は不可）調味料しょうゆたまりじょうゆ買う・食べる｜まちの駅「味の蔵たけとよ」レストラン・味噌たまり

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